Ce que j'ai appris sur la Nouvelle-Zélande

Sous-traitons cela en trois points, les gens/les habitants/ la population, la nourriture et la météo/nature. 

Les autochtones

     Petits points d’histoires. 

     Grâce ( ou à cause, selon le point de vue ) à la grande activité du sous-sol , des plaques tectoniques, volcan, magma tout ça, la NZ est en pleine formation. Il ne serait d’ailleurs  pas étonnant de voir ,un jour ( lointain certes ), les deux îles se rejoindre et n’en former qu’une seule. Plus le fait, non négligeable, qu’elles soient éloignées du reste du mon monde, le pays ne fut découvert par les maoris qu’au XIIIe siècle et au XVIIe siècle par les européens. 

Je sais ce que vous allez me dire, oui mais l’Amérique a été découverte en 1492, elle est  tout aussi jeune, c’est la meilleur, vive la duff et les burgers, et les guns! Alors on se calme de suite car contrairement à l’Amérique, la Nouvelle-Zélande n’était pas peuplé avant sa découverte … ( hashatg amérindien, hashtag alzheimer)

Un des professeurs de l’école linguistique où j’étais nous a expliqué que dans les années 70’ il y a eu un boum dans le trafic aérien, rendant la Nouvelles-Zélande plus accessible et donc un boum d’immigration de personnes attirées par la nature de ce pays. Et que donc, la plupart des professeurs et de la population étaient, en réalité, de fervent hippies.

     Bref… tout ça pour dire que toutes les personnes que vous croiserez, viennent toujours de quelque part, avec une prépondérance pour l’Angleterre, et qu’ils seront toujours heureux de vous en parler et de vous raconter leurs histoires. 

De ce fait, la culture néo-zélandaise est assez proche de la culture anglaise, elle est juste plus ensoleillée. Les néo-zélandais ont cette manière de vivre qu’ont les gens qui habitent près de la mer tout en jouissant d’une belle météo tout au long de l’année. 

     Une chose à savoir, ils ne se font pas la bise. Curieusement , même en n’étant pas du genre tactile, ne pas pouvoir se taper la joue le matin pour dire bonjour ou le soir quand on quitte des amis, m’a beaucoup manqué. Il y a très peu de contact entre individu et ils garderont toujours une distance. Et mine de rien, ne pas faire la bise est une habitude difficile à perdre, ce qui peut mener à des situation gênante, hum… 

     Mise à part ça, les néo-zélandais sont extrêmement gentils , bienveillant et chaleureux. Tout le monde parle et dit bonjour à tout le monde. La mode n’est pas une obsession, ils optent plus pour le pratique. Et ne vous étonnez pas de voir au supermarché, dans la rue ou dans les cours d’école, des gens pieds nus. C’est tout à fait normal! 

La boustifaille: 

     Quelques petites choses à savoir sur les habitudes alimentaires de nos amis les kiwis. Le cliché comme quoi Ils ne sont pas de grand gastronome est belle et bien une réalité. Dans les supermarchés et dans votre assiette, vous trouverez beaucoup de produits anglais. 

     Ils n’ont pas de boulangerie, ni de pâtisserie, ni de boucherie et le poisson vient généralement de la pêche effectué la veille ( ma famille d’accueil pêchait en jetsky… ) Même si vous voyez sur une devanture « bakery » sachez que ce n’est pas la même chose que chez nous et que le pain se trouve au supermarché, coupé, emballé dans un plastique et aussi savoureux qu’une éponge savoneuse. 

     Malgré tout ça, les fruits et légumes sont absolument savoureux et il est courant de voir des particuliers vendre le surplus de leur récolte. Vous trouverez beaucoup dans les jardins des avocatiers, des citronniers et des pamplemoussiers. Et quel plaisir d’aller, pieds nus, au jardin, frôlant la rosée du matin, cueillir son pamplemousse, tout entouré des chants des oiseaux fêtant le soleil levant. 

     Etant donné, la forte densité d’immigrant venant de pays asiatique, vous trouverez, un certain nombre de restaurant, allant du sushi, à la cuisine thai en passant par la gastronomie indienne. Et sachez aussi, qu’ils seront très bons, goûtus et gouleyants. Ce qui m’a réconcilié avec la bouffe indienne! Les serveurs vous demanderont aussi la « puissance » du piquant que vous souhaitez ( hashtag gueule en feu ). 

     Ne soyez pas étonnés de voir des clients apporter leur propres vin au restaurant ou leur propre poisson dans des fish&chips. C’est très courant et pas du tout mal vu. Certe, déroutant mais pas impoli.

     Pensez à apporter avec vous une recette d’un met traditionnel car vos hôtes seront ravis de découvrir vos habitudes alimentaire (étant une bille en cuisine… je n’ai pas pris le risque d’empoissonner ma famille d’accueil). 

La nature: 

     En ce qui concerne la météo, il y a aussi un dicton qui dit « 4 seasons in 1 day » et … c’est tout à fait vrai!  Préparez-vous à subir tous les éléments en une et même journée. De la douceur au matin, une averse torrentielle à midi, une torride après-midi et une nuit caillante. ou tout ça en une heure …

     

     Ayez TOUJOURS avec vous une veste de pluie ( k-way, cape de pluie, un truc facilement pliable pour la ranger dans votre sac à dos) , une bonne paire de lunette solaire et une crème solaire indice 50 achetée sur place car nos crèmes solaires européennes ne sont pas assez forte ( même si il s’agit de 50 ) pour vous protéger des rayons du soleil néo-zélandais et mettez-en tout le temps et plusieurs fois par jour. Nos peaux d’européens ne sont pas préparées à ça et il est facile d’attraper un coup de soleil en 10 minutes.

     N’oubliez pas non plus de vous protéger des « sandflies » et autres insectes suceurs de sang, ils démangent à s’en taper la tête au sol et laissent des cicatrices. 

     Pour ce qui est de la nature, absolument tout est époustouflant. La NZ a su garder son côté sauvage et authentique. Sans vous en rendre compte, vous passez de la plage de sable blanc à la montagne verdoyante , du marécage inquiétant à la vallée ondulante recouvert de mouton. Aucune description,aussi précise soit elle, ne serait égaler la réalité de la beautée de ce pays. 

     Les néo-zélandais sont très protecteurs en ce qu’il concerne la faune et la flore. Il suffit de voir le nombre de précautions / interdictions / inspections qu’ils ont lorsqu’il s’agit de rentrer sur leur territoire. 

     Il existe aussi plusieurs actes de protection envers l’animal emblématique , le kiwi. Des parcelles de forets/ bush entières sont conservé pour l’habitat de ce drôle d’animal. De nombreux pièges anti-possum sont aussi placé. COLC parraine d’ailleurs quelque kiwis et vend du miel pour récolter des fonds pour leur protection. 

     Ne soyez pas choqué d’entendre des néo-zélandais dire « good possum’s dead possum ». Cet animal est un animal originaire d’Australie, introduit en NZ pour ça fourrure, est aujourd’hui rangé dans la catégorie nuisible. N’ayant aucun prédateur en NZ, le possum détruit à peu de près tout ainsi que les nids des kiwis … 

     En effet, avant « l’invasion » de l’homme, la NZ n’était peuplé que d’oiseau. Ce n’est que lorsque nous nous sommes installés sur les îles que nous avons introduit des mammifères de notre gré ou malgré nous.  

     Le chant des oiseaux est l’une des choses qui me manquent le plus avec les odeurs des fleurs éclosent , le matin, lorsque je marchais pour aller en cours. 

Voili voilou, j'espère que ça vous a plu ! Vous pouvez toujours me retrouver sur Instagram et Pinterest

Xoxo

Crêpes vegan

Bien le bonjour tout le monde,

     Hier, j'ai eu une envie soudaine de me faire un petit en-cas sucré vegan. Partant d'abord sur une idée de biscuit, je suis tombé sur ce site et sur une fabuleuse recette de crêpe.

     J'ai du un peu la modifié, pour qu'elle corresponde à ce qu'il y avait dans mes armoires.

En voici la recette:

- 350g de farine de blé
- 150 g de maïzena
-  4 càs de sucre fin
- 4 càs d'huile d'olive
- 1 pincé de sel
- 1L de lait d'amande

1e étape, mélanger la farine la maïzena, le sucre et le sel

2e étape, incorporer petit à petit le lait végétal sans laisser de grumeau

3e étape, ajouter l'huile

c'est prêt !

Elles sont absolument délicieuses, et prouvent que nous n'avons pas besoin de produit d'origine animal pour  faire quelque chose de bon !

Sur ce, rendez-vous sur Pinterest et Instagram 

Bisous les chatons, Xoxo

Je suis partie un mois en Nouvelle-Zélande apprendre l'anglais

Shakespear Cliff

     J’ai perdu mon emplois au mois d’aout et une grosse question s’est posée… que faire ( je me la repose aujourd’hui… ) ? 25 ans ( à l’époque), sans enfant, ni emplois, sans mec , ni autre obligation, habitant toujours au domicile familiale… et maintenant, je fais quoi…

     Dans ma tête ces questions perpétuelles du croisement des chemins. Qu’as tu fait de ta vie Diderine? Si tu devais raconter ta vie, aujourd’hui, que raconterais tu ? De quoi serais tu fière ? Et là … Rien, le vide! Pas de grande décisions prises, pas de challenge, pas d’aventure… Comment avais je pu vivre cette existence sans rien faire, sans palpitation, sans vie ?

     Soudain, une idée qui avait été oublié, resurgis timidement dans ma tête. Partir à l’étranger pour apprendre l’anglais. Mais oui mais c’est biensûr! C’est décidé! Je pars apprendre l’anglais!
Je me suis donc mise à rechercher, chez les deux plus connu organismes, EF et ESL, la destination de mes rêves. 4 pays ont été retenu après l’examinations  approfondies de leurs catalogues respectifs, le Canada, le Royaume Unis, Malte et la Nouvelle-Zélande.

     Il s’est avéré que les écoles proposés au Canada et au Royaumes Unis étaient de grandes écoles dans des grandes villes et que je ne voulaient absolument pas ça car j’avais peur d’être étouffée, pas entendue ou peu valorisée par un trop grand nombre d’élèves dans une même classe. NEXT
Malte se retrouve donc en pole position car la Nouvelle-Zélande c’est bien c’est beau, c’est l’univers de Tolkien, mais c’est loin et pour une première fois, j’avais les pépettes… Et puis là,BOUM, explosion visuelle de beauté. COLC, Coromandel Outdoor language centre, Whitianga, péninsule de Coromandel, Nouvelle-Zélande. Petite école, au bord de l’eau, dans une petite ville, dans un lieu paradisiaque et sauvage. Je n’ai plus hésité ( sauf la veille de partir évidemment), je le sentais dans mon coeur, dans mon corps et dans ma tête, c’était là que je devais aller!

     Je m’étais décidé pour partir 6 semaines mais j’ai eu de trop grandes pépettes et j’ai raccourcis à 4 semaines. Pour ceux/celles qui se demandent les pépettes de quoi… De tout! Si je ne me plais pas 6 semaines peuvent devenir très longues, si je n’aime pas, si j’ai le mal du pays, si et si et si … Les pépettes, les bonnes grosses pépettes avec des questions, des doutes et des incertitudes plein la tête! J’ai donc demandé un rendez-vous personnalisé avec un conseiller d’ESL pour être rassurée. On peut dire qu’il a très bien fait son job puisque mon CDD se terminait le 15 aout et que je me suis envolée pour l’aventure le 27 octobre!

     J’avais envie d’apprend l’anglais mais pas au détrimant du pays. J’ai donc choisi les cours standard, 15 leçons par semaine, ça peut sembler beaucoup comme ça mais en réalité, ce ne sont que 3 petites heures le matin, plus qu’ assez pour moi qui n’avait plus l’habitude des bancs d’écoles.

     J’ai choisi de résider en famille d’accueil pour en connaitre plus sur les coutumes et les habitudes des néo-zélandais. Est ce que je le referais ? Probablement, même si des fois c’est un peu pesant de devoir rendre des comptes à quelqu’un.

     L’école, COLC, propose différentes formules de cours. En ce qui concerne le nombre d’heures suivies, vous avez le choix entre soit 3h la mâtiné soit 3h matin et soir, et possibilité de prendre des cours particuliers. Si vous choisissez les 3h en mâtiné, il vous est possible de « commander » des après-midi d’activités . Sachez cependant que si vous ne « commander »pas ces activités, il vous est toujours possible d’y participer en vous y inscrivant et en payant la dites activité sur place. Suivant la période à laquelle vous partez, les activités différent , tel qu’en été, vous pouvez avec 3H de cours + surf ou +Golf .

     Referais-je cette expérience ? oui, sans doute ! Je suis très fière de moi et d'avoir été jusqu'au bout du projet ! Ai-je progressé ? oui! Le fait de ne devoir parler qu'en anglais, de comprendre les leçons en anglais et que tout autour de vous soit en anglais vous aide à progresser plus vite!

     N'ayez pas peur de partir, peu importe votre âge, votre condition ou votre origine! Ce fut fabuleux! La seule chose que je regrette, c'est de ne pas être restée plus longtemps !

     Si vous avez des questions n'hésitez pas à me contacter, j'y répondrais dans la mesure du possible ! J'espère que cela vous a plu, il m'a fallu le temps pour écrire ceci, pour choisir les mots juste.

Vous pouvez toujours me retrouver sur Pinterest et Instagram ! 

Bisou les chatons Xoxo

Hahei beach